Primo é um pequeno restaurante de comida italiana de rua, inspirado nas portinhas takeaway mundo afora.

A casa nasce do Panuzzo — sanduíche feito com massa de pizza napolitana, que guia o almoço — e segue à noite com pizzas e saladas, sempre com fermentação longa, ingredientes frescos e boa música.

 

O Primo foi pensado pra funcionar de duas formas: para quem quer pegar algo delicioso e comer pela cidade, e pra quem quer sentar com calma, encontrar amigos e aproveitar o som, o espaço e o tempo da casa.

 

Olhando pra rotina de quem vive na Vila Buarque, nasce também a Primo Deli: um empório com ingredientes da casa, pizzas e pães congelados, cafés e outras iguarias pra levar, guardar e ter o Primo por perto no dia a dia.

 

Idealizado por Danilo Mantovani e Mari Rossi, o Primo leva para dentro da casa o jeito desse casal de receber e criar atmosfera. Porque a comida precisa ser muito boa, mas o clima do lugar importa tanto quanto o que chega à mesa.

 

Em maio, abrimos na Vila Buarque.